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在新疆嚴寒地區為餐廳設計新風排風系統，確實需要一套專門應對低溫環境的綜合策略。關鍵在于平衡通風效率與熱量保存，確保室內空氣質量的同時，避免能源的過度消耗和設備凍損。以下是核心的挑戰與應對策略概覽：
核心挑戰 | 關鍵對策 |
低溫導致設備效能下降/凍損 | 采用熱回收裝置、防凍型設備、輔熱系統 |
通風與保溫的矛盾 | 優化氣流組織，維持廚房微負壓，合理設置送風溫度與風速 |
補風溫度過低影響舒適與節能 | 對新風進行預熱/再熱，采用崗位送風方式 |
系統結霜/結凍風險 | 設置風閥聯鎖、管道保溫，定期維護 |
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